胃部也被人们称为“食物转运站”，胃是人体最重要的消化和吸收场所，食物进入人体后，胃分泌的消化液会对食物进行深度研磨，以便肠道更好地消化和吸收。
胃内分泌大量神经组织，不受大脑支配，可以独立完成，如果胃部“生病”了，大脑会很快接收到疼痛信号，并立即发出“求救信号”。因此，日常生活中有必要保持胃的健康。
胃病“三分靠治、七分靠养”，所以，在生活中若想养胃，饮食方面要注重适当的调节，这样才有利于呵护肠胃健康。
01茄子的功效与作用
1.抗衰老
紫茄子的皮当中富含大量花青素，花青素的主要好处是抗氧化，可以减少紫外线对人的辐射伤害，常吃皮肤变得光滑细嫩皱纹和色斑减少，人越来越年轻。
2.降低胆固醇
茄子当中含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保证身体血液循环正常。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
3.保护心血管
茄子当中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，降低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂以及保护心血管正常的功效。
4.补充营养
茄子当中的营养成分含量比较丰富，含有大量的维生素和矿物质，这些都属于人体必要的营养成分，吃了之后能够不仅可以帮助补充身体营养，也能提高自身的免疫能力和抵抗力。
02胃病患者不建议吃茄子吗？
茄子作为生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值相对较高，茄子当中富含维生素P，还能够帮助起到控制血压的效果，有利于保护血管健康。
但是，有很多人指出茄子是胃病的“发物”，很容易对胃部健康造成损伤，但其实，医生表示茄子营养价值高，并不会导致胃部功能受损。
茄子是一种非常美味的食物，它本身的营养价值极高，也不会对胃部引起疾病。但是，在制作茄子当中，往往会放入各种的调料，比如油，酱油，盐以及其他的调味品，这会让茄子本身失去自己的味道。
茄子本身是一个特别吸油的蔬菜，如果摄入过多油类也会增加肠胃道的负担，导致出现消化不良的症状，加重胃部的运转速度。
炒制茄子时使用大量油，在一定程度上就会加重胃肠道的消化负担，容易养成消化不良的病症，减缓胃部的运转速度。
茄子加入大量的调味品就会不断刺激胃部粘膜，损害胃粘膜的健康，久而久之可能就会诱发胃炎。
所以，茄子本身不会诱发胃炎，在烹饪茄子时一定要注意烹饪方式，不要食用过于油腻的茄子。
03医生：多吃4种食物，胃或会慢慢变好
1.紫菜
紫菜中脂肪、蛋白质的含量非常高，这类成分有修补胃黏膜的功效，还能提升胃粘膜的工作能力。
对于有溃疡性胃病的朋友们而言，多吃紫菜的是一大“福利”，此外，紫菜还能提高肠胃驱动力，有保湿肠胃、防止大便干燥的效果。
2.卷心菜
卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡；与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。
此外，卷心菜还能帮助人们健脾养胃，缓解内热引发的小便不通，大便淋漓，关节不利，腹腔隐痛等病症。尤其是把卷心菜搭配一些养胃食物共同摄入，更能起到良好的养胃功效。
3.山药
如果想要让肠胃功能提高，不妨适当食用一些山药，山药是平时很常见的食物，本身具有健脾养胃的功效。
用山药来熬汤进食，获取里面的粘液蛋白、维生素以及其他的丰富营养物质，均可以达到养胃的功效。食用山药之后，脾胃功能提高，肠胃功能受损的现象得到改善，才能够维持身体健康状态。
4.蜂蜜
蜂蜜中含有能使胃酸分泌正常的独有成分，并且能对肠胃功能起到调节作用。而且，蜂蜜的杀菌功能能够缓解胃痛以及胃灼烧感，红细胞和血红蛋白数值升高。
患有胃十二指肠溃疡的人群在用药治疗的同时，常服用蜂蜜还能使身体健康恢复的更快。
04延伸：以下做法均会伤胃，建议尽早改正
1.晚餐吃的太饱
健康的消化系统往往是在“早饭忘记吃，中午对付，晚上大吃大喝”中摧毁的，晚饭吃的太饱，不但让睡眠质量下降，导致肥胖，还迫使胃肠道处于超负荷的工作中，过度分泌的胃液会侵蚀胃黏膜，从长远来看，就会造成糜烂、溃疡和其他疾病。
2.吃辛辣刺激食物
平时喜欢吃辛辣、过冷、过咸、过硬等刺激性食物，频繁过量饮酒、吸烟。
辛辣刺激性食物及酒精都会对胃黏膜造成比较严重的刺激，破坏黏液层的完整性，导致屏障功能降低，从而引发胃病。
3.长期一个人吃饭
独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。
单身的朋友，最好找个伴一块进餐，即便一个人吃饭时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。
4.边吃边说
“食不言，寝不语”这句话放到现在仍然受用，为了能够认真的细嚼慢咽，所以也要忌讳吃饭时说话以及大口吞咽，避免咽下的气体多，导致消化不良的症状出现。与此同时，吃得快，还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜，所以，平时吃饭时尽量做到“食不言”。
5.烟酒过度
吸烟会增加溃疡病和胃癌的发病率，而饮酒过度，则可损伤胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等症状；经常大量饮酒，会影响胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。
6.饮食不洁
饮食卫生与否，看起来只是小事一桩，但养胃还是伤胃有时候就由这类小事决定。
如果饮食不注意卫生，带有病原体的食物可能导致急性胃肠道炎症，甚至还可能带来幽门螺杆菌的感染。
食物或者饮用水的污染正是幽门螺杆菌感染的主要来源，因此，不饮生水、不吃生食这些基本要求也是让我们远离「伤胃」的好办法。