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吃播，最近摊上大事了。
继8月13日央视一档新闻节目严厉批评“大胃王吃播浪费严重”后，8月30日，央视再次重拳出击，一一揭秘吃播背后的套路。随后，“大胃王吃播套路”更是上了微博热搜。
民以食为天，吃本是一件令人愉悦的事。但如果连吃都变得被利益绑架，那可不就是“伤风”又伤身嘛！
“大胃王”
天赋异禀？
吃播的最大奥义，在于吃得多。
当大胃王胡吃海塞换来真金白银打赏之际，你是否也在心里犯嘀咕：人的胃能装下这么多食物吗？
“动辄日进斗金”的吃播让人痴迷，据说这特长不仅要靠后天苦练，还得天赋异禀。摄像头前，面对网友，吃上两三个小时，还要动作夸张，啧啧有声。吃播界的鼻祖韩国奔驰小哥，就曾经一个人吃过20碗炸酱面、50个鸡腿、串烤串。
我等凡人，难望其项背！
专家说
人的胃就像鸡的嗉囊，是食物进入口腔以后停留的第一个地方。空腹的时候大概一个拳头大小。如果你吃饱了，就变大许多，像个大葫芦，容量1.5升左右。如果你喝的是水，10多分钟后胃就排空了。如果吃了饭菜、水果，那就需要2小时～3小时。
可以想象，健康成人若进食的食物体积大于1.5升，如果胃液没有随之大量分泌，胃就很难将食物搅匀，人就会有严重的饱胀不适感，甚至因满而溢，导致反流性食管炎。若长时间大量进食，可能导致胃腔相对扩张，但正常人的腹腔体积有限，胃再大，也在腹腔之内。所以吃播中的“大胃王”，轻松吃下普通人10倍以上的食物，是不可能的。
套路1：剪辑
浓缩的是精华？
原来，你被套路了！大家都被套路了！
央视报道中，一位美食主播现身说法，告诉大家一个“大胃王”视频是如何完成的。保证场景不变，多次间隔进食，一剪一接，30个小时的吃就浓缩成了3个小时。
电影电视里，花蕾数秒间绽放成繁花的镜头看过吧？就是这么个意思！
当主播一口口把食物吃进肚子里，往往也能让屏幕前的看客食欲大振，还有小哥哥小姐姐直称“非常治愈”。
谁说吃播无需专业技能，只要开动嘴巴就行？
专家说
经剪辑加工而成的“大胃王”进食场景，能够刺激观众的食欲，在一定程度上满足了一部分人想吃但又怕吃的心理。甚至有很多人真的相信了这样的假象，看吃播上瘾，也为自己找到了大吃特吃的借口。
号称“吃多少都不胖”的吃播播主，跟生活中那些告诉你“吃不胖”的人一样，基本不存在！或许有少数人生理代谢速度快一些，或者运动量稍微大些，但“吃不胖”的人更有可能是患有疾病，如甲状腺功能亢进、Ⅱ型糖尿病、胃肠道疾病等。所以别信了，踏踏实实该节食节食，该运动运动吧。
套路2：先饿
拿生命做节目？
吃播中途不能停，因为一旦停播，大家肯定觉得有猫腻。怎么办？
为了尽显大吃特吃的“大胃王”风范，有的主播会提前空腹，先饿上一阵，以便直播时展现“蚕食鲸吞”的气场。
终于到了直播时间，开吃！不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，展示的是真正有感染力的随心所欲。
人有七情六欲，唯食欲最难控制。吃播是在拿生命做节目。值不值呢？
专家说
饮食不规律，要么饿肚子，要么吃得撑了，这无疑是在破坏肠胃的正常运作。挨饿时，胃里没有食物可供胃酸磨合，胃酸就可能会侵蚀胃黏膜，长时间挨饿会进一步影响消化功能。突然一下吃撑了，又会强制肠胃扩张输送存储食物，引发消化不良。
而且，人体消化食物需要分泌各种消化酶以及激素，如胰岛素等。如果经常不规律进食，就会打乱各类消化酶和胰岛素等的分泌，引起的疾病就不止是胃肠病了。更重要的是，进食行为由大脑里的摄食中枢和饱食中枢控制。饥一顿饱一顿，会严重影响这两个中枢的功能，引起功能紊乱。
套路3：催吐
狼狈多过光鲜？
微笑着结束录制后，第一时间奔向洗手间，解救已经过载的胃。据说，这才是播主们的日常。
吃与吐，已经成为“大胃王视频圈”心照不宣的套路。看视频里，他看似吃完了摆在面前的30份面条，而且每一口都吃进了嘴里。但另一个角度的拍摄中，大部分面条又被吐在了桌下的垃圾桶里。
吃吐之间，狼狈多过光鲜。只是流量的世界里，又有几个主播能抵御诱惑？总是在闺蜜的盛情邀约和食堂的几缕饭菜中败下阵来的童鞋们，别再剑走偏锋，孤注一掷了。
专家说
催吐仅仅是在某些情况下，由医护人员根据病情采取的一种治疗手段。而吃播采用的强行催吐，会引起胃酸反流进入食道，侵蚀食道造成损伤。催吐还会改变消化道的正常运行，损害胃肠功能。经常催吐可能引起厌食症。严重时，还可能导致贲门撕裂伤，乃至大出血，危及生命。
无论假吃还是催吐，都是对粮食的浪费，对粉丝的欺骗，误导了人们的消费习惯，造成铺张浪费，又危害健康，营造了畸形的饮食文化。这对于全社会建立节约意识、减少食物浪费来说，是背道而驰的。背着“粒粒皆辛苦”长大的我们都知道，节约这件事，可以积沙成塔，集腋成裘。
这么个吃法，
胃，你同意吗？
老话说“饭吃七分饱”，就是告诉我们不可暴饮暴食。
胃是个有趣的器官，它的反应比实际的感觉要慢半拍。当你感到饱的时候，如果再继续吃，就会导致进食过多，造成消化不良，容易出现腹胀、腹痛、便秘等不适，还会破坏胃黏膜，进一步影响胃的正常消化功能。
如果长期吃得太多，胃会撑得很大，对周围的肺、心脏等器官造成压迫，久而久之也会导致代谢综合征，包括高血压、肥胖等。此外，暴饮暴食也会导致一些急性病，摄入过多的高蛋白、高脂肪食物，如果再过量饮酒，极易诱发急性胰腺炎，引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭，严重时可危及生命。
最近爆出的“3岁小孩被父母硬生生喂成70斤”新闻中，孩子已经严重超出正常孩子的体重标准，可怜她的骨骼将难以正常支撑体重。
希望这样的遭遇，永远只发生在小说里。
策划│王丹王俊聪
作者│医院消化内科主任医师张虎
编辑│陆奕敏余运西