钱江晚报·小时新闻通讯员宋黎胜记者吴朝香
天凉胃口开，朋友小聚或贴个秋膘，其乐融融，但医生提醒，干饭时切莫暴饮暴食，否则影响健康，甚至有生命危险。
医院急诊医学科半个月救治急性胰腺炎患者10多例。患者以中老年人居多，最年轻是26岁的小郑（化名），为急性重症胰腺炎，不及时抢救死亡率可达30%左右。经过住院10天的治疗，小郑出院了，他自嘲，两块炸鸡竟让自己在阎王殿门口荡一圈。
吃完两块炸鸡，小伙子被送往急诊室
“患者比较胖，中上腹部疼痛明显，伴有恶心呕吐……”急诊医学科主治医师闫广照说，了解病史得知与其不当饮食有关。
原来，这天中午小郑与朋友聚会。席间，难得碰面的朋友推杯换盏，好不高兴。酒足饭饱后，小郑看到盘中还剩几块香喷喷的炸鸡，觉得浪费可惜了。问了一圈，只有一个朋友勉为其难夹了一块，还有2块都由小郑解决。不久，他出现腹痛等不适，越来越严重，朋友看情况不对，医院。
急性重症胰腺炎，腹腔感染，胰腺积液，高血脂症……经过一系列有效措施，小郑终于转危为安。
医生了解病史及分析各种检查报告后认为，小郑平时不太注意饮食，血脂偏高，早些时候就因饮食过量致急性胰腺炎住过院，此次属“二进宫”。
小郑疑惑，吃炸鸡前没有明显不适，吃后不久为何就不好了？闫广照解释说，猛吃畅饮后，致病因素在渐渐累积，炸鸡块或是压垮他健康的最后一根稻草，此时若换成一块东坡肉或一个大鸡腿，结局很可能一样。
60多岁的老赵（化名）也医院，原因与小郑有所不同。
“根本算不上大吃大喝，仅比平时吃得稍好点而已。”面对医生了解病史，老赵有点激动。
老赵家有“贴秋膘”的习惯，无非是一大家3代聚聚，鸡鸭鱼肉多吃点。但医生发现老赵患有胆囊疾病，一切就明了。
“干饭”时要适可而止
该院急诊医学科副主任医师陈旭明介绍，急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。轻者以胰腺水肿为主，临床多见，预后良好。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为急性重症胰腺炎。
陈旭明表示，急性胰腺炎患者中的年轻人多为暴饮暴食，而中老年不少则与胆囊疾病有关。
“胆囊炎患者一般合并有胆囊结石，胆囊结石患者可能出现小结石从胆囊排入胆管的情况，而胆管和胰管是通过一个共同通道将胆汁和胰液排入肠道的。小结石一旦阻塞这个共同通道，胆汁返流入胰管，激活胰液中的消化酶，产生胰腺的‘自我消化’，就会导致急性胰腺炎发生。油腻饮食或暴饮暴食则易诱发胆囊小结石排入胆管。”
陈旭明提醒，饮食、饮酒，还是生活作息都要节制，以免伤了身体，甚至威胁到生命。
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