水果营养丰富，维生素充足，给孩子多吃、补充营养是很正常的事。
但是再有营养的东西，吃的方法不对，也是得不偿失。
最近，局长看到一条关于吃水果吃出“祸”的新闻：
宁波市一个8岁的男孩因为柿子吃多了，由于柿子含有大量鞣酸，造成急性肠梗阻，医院手术……
吃水果也能把人吃坏吗？这也太吓人了吧！
别慌，水果确实是营养食物，正常食用是没有问题的。但是如果食用不当，可能会发生危险。
所以，今天局长和赵漪璠医生就来跟大家介绍一些吃水果的避雷方法，爱给宝宝吃水果的家长得仔细听课啦！
01
食用这些水果要注意
1
含有鞣酸的水果
开头提到因为吃柿子吃出肠梗阻的孩子，医院救治是幸运的。
柿子里面有大量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，如果尝到涩涩的口感，其实就是鞣酸搞的*。
在胃酸作用下，鞣质与蛋白质结合成鞣酸蛋白沉积在胃里，和纤维素黏合在一起会形成胃石。
胃石排入肠道可能会造成肠道梗阻，严重时会导致肠穿孔和腹腔感染。
除了柿子之外，山楂、葡萄、香蕉也含有鞣酸。
很多家长以为香蕉通便，但其实香蕉也含有鞣酸，对消化道有收敛作用，所以多吃非但不能通便，甚至还会造成便秘。
孩子肠胃功能未成熟，所以局长建议各位爸妈不要让孩子食用过量含鞣酸的水果，尤其是未成熟的果子。
还有食用这些水果时，更不要搭配高蛋白的食物，以免形成胃石。
2
容易过敏的水果
芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、西红柿等都是容易过敏的水果。
例如：
●芒果过敏会出现芒果性皮炎，食用后出现皮疹；
●菠萝含有菠萝酶，令肠胃粘膜通透性增加，发作时腹部会绞痛；
●草莓上的白色绒毛带有花粉，可能引起荨麻疹；
●另外猕猴桃、西红柿、桑葚等都是具有致敏性的水果。
这一点当然是针对过敏宝宝来讲的，所以食用以下水果前，要先确认宝宝身体的情况~
一旦出现过敏症状，家长先判断孩子的过敏程度，如果无法自行缓解，请不要耽误时间，医院治理。
3
荔枝不要空腹大量食用
荔枝含有大量果糖，进入人体后，血糖会迅速升高，直接刺激胰岛素产生，把血糖降下来，从而引起低血糖症状。
我们所说的“荔枝病”，正是因为低血糖引起的，症状一般为脸色苍白、手脚发冷等。
所以在这里局长和赵医生建议：
●不要在空腹、饥饿的情况下食用大量荔枝。
●4岁以下的宝宝不建议食用荔枝，4岁以上的孩子一次食用不要超过5颗。
02
水果放在什么时间吃最好？
宝宝生长发育所需的淀粉类食物、蛋白类食物、蔬菜等更多是在正餐时摄入。
虽然水果很重要，但是不能代替正餐。而且水果含有的淀粉和蛋白较少，如果放在正餐，可能会影响其他食物的摄入量。
因此，建议粑粑麻麻把水果放在两次正餐之间。
如果是喝奶为主的小宝宝，就放在两次奶之间。
03
每天水果吃多少？
水果吃少了，容易造成维生素C摄入不足，但如果吃多了，可能造成龋齿和影响吃饭。
根据《中国居民膳食指南》对未成年人的饮食指导，不同年龄的宝宝应该按照身体生长发育所需摄入水果。
6个月-2岁
6个月开始给宝宝添加水果，主要是让宝宝适应多种水果的质地和味道、锻炼抓握和咀嚼能力。
这个时期，宝宝的食物主要是奶类、谷类、肉禽鱼和适量蔬菜。
水果的添加以不影响正餐的摄入量为宜，一般每日不超过g。
2岁以后
●2-3岁每日摄入水果-g；
●4-5岁每日g；
●7-10岁每日-g；
●11-13岁每日-g；
●14岁以上的未成年人每日-g。
04
水果这样吃容易拉肚子？
有时候水果太大，宝宝一次吃不完，家长可能会放置一段时间，这是不建议的，水果新鲜吃才有最大的营养价值。
当水果出现一小部分腐烂时，绝对不能再食用，否则容易造成宝宝腹泻、食物中*等。
根据水果甜度不同、周围环境的温度湿度不同，水果的保质期有所差异。
夏天的时候，水果切开后2-3个小时即可能出现变质。冬天室内较冷时，也不宜超过12小时。
如果切开后用保鲜盒装好，放在冰箱冷藏，不建议超过24小时。
还需要注意，刚从冰箱里拿出来的水果不要给宝宝吃，宝宝的肠胃比较娇弱，容易腹泻，应放至常温再给宝宝吃。
05
进口水果更有营养？
从价格上看，进口水果明显贵了不少。但价格昂贵，多是因为稀少和远途运费等原因造成的，并非因为营养价值高。
相同种类的水果，从营养成分上看，进口与国产无太大差异。有些水果只是因为甜度、新鲜度等不同，口感有所差别。
06
水果蒸熟效果更好？
很多家长认为水果“寒凉”，所以都会把水果煮熟再吃。
但其实在烹煮过程中，水果的纤维素变软或者完全断裂，就会使水果失去一部分的营养价值。
不过凡事有例外，像苹果、雪梨等硬块水果，在宝宝咀嚼、吞咽能力未成熟时，确实可以适度蒸软再食用。
而其他如奇异果、牛油果等质地软糯的水果，就无需蒸煮，以免破坏营养。
——————
文章侵权联系删除