齐鲁壹点记者徐良通讯员刘珊珊
柿饼味美，但不能贪吃。日前，医院就收治1例因吃柿饼导致肠梗阻的患者，医生在患者肠内取出直径约8厘米的梗阻物。
50岁的张女士喜爱甜食，空腹进食柿饼后不久，出现腹痛等不适，在外院保守治疗4天后效果不佳，11月20日转入医院外一科，经检查，副主任医师姜红春诊断患者为肠梗阻，遂给予腹腔镜下探查。在距十二指肠悬韧带约cm处，见柿石梗阻，通过手术取出了一块直径约为8厘米的混合物，解除了肠道梗阻，术后患者恢复良好。
“人如果在空腹状态下进食大量柿子等富含鞣酸、果胶的食物，通过胃酸的作用，鞣酸会聚集成聚合分子，进而与食物中的蛋白形成不能溶于水的鞣酸蛋白，并沉积于胃内。当胃动力障碍、胃排空能力下降时，这些沉积于胃内的鞣酸蛋白与胃酸接触的时间增多，促进了胃结石的形成。结石一旦从胃排入肠道，就有造成肠道梗阻的可能，严重时会导致肠穿孔和腹腔感染。”医院外一科副主任医师姜红春介绍，高酸环境是胃石发生的条件，因为空腹状态下胃内酸度较高，所以不要空腹进食柿饼。提醒广大市民，柿饼虽然美味，但也不能贪吃！