妙招要学好，生活无烦恼！大家好，我是您的老朋友——妙招小主管！
对于吃货们，每天最幸福的事情莫过于利用有限的食材，创造出各种各样的新鲜吃法，我们的祖先好不容易学会了钻木取火，得以把生食变成熟食，这可以说是一项伟大的发明。
然而，现代吃货们却研究出了各种食材的生食方法，殊不知巨大的健康威胁却随时有可能降临。
讲到生食，大家首先想到的是什么？小主管首先想到的各大主播必吃的“生腌海鲜”。吃播们把各种食物吃得满嘴流油，说实在看着有点可怕。不管吃什么，建议尽量不要吃生腌的海鲜，有些蔬菜类也根本不适合生吃，因为里面的寄生虫随时威胁到生命。
讲到这里，首先给大家播报一则新闻……
男童因为随人生吃了带有肺吸虫卵的螃蟹：导致条寄生虫吃空脑肺！
“医生通过X光诊断，男童体内长满了寄生虫，保守估计有多条，其中一部分已经入侵到身体的各个器官，脑部、胸腔和腹腔都出现了明显的空洞。”
看到这个新闻，有没有被吓出一身冷汗？但是你知道吗，每年因为生吃各种虾、鱼、螃蟹、海螺等海鲜导致寄生虫感染的人不在少数，抱有侥幸心理，医院的，后果一个比一个严重！
过去几千年里，寄生虫一直像无形又可怕的手一样威胁着人们的健康。随着相关研究的发展，通过改善各种卫生条件，寄生虫已不再是威胁人类健康的主要原因之一。即使这样，“在世界范围内，每年也仍有20亿人口感染寄生虫，上百万人因此而丧命”。
因此，日常生活中，我们应该对寄生虫抱有“敬而远之”的态度加以防范，千万不能抱有侥幸心理而掉以轻心。否则，一不留神，就有可能把寄生虫“请”进肚子了！后果将不堪设想！
接下来，给大家介绍几款超“容易感染寄生虫的食物”，每次在吃的时候，注意彻底洗净做熟！哪怕口感没那么好了，但是健康最重要。
（一）、易感染寄生虫的肉类1、生腌海鲜类
广东省内，讲到生腌海鲜的，潮汕排名第二，没人敢人第一。生腌虾、蟹被叫作“潮汕*药”，很多其他地区的人都慕名去尝试这样“美食”。有些胃寒的人，哪怕明知有“拉稀”的危险，也抵不住诱惑，非要一试方休。
另外，江浙地区一直都有吃“生腌”、“醉虾”、“醉蟹”的传统。
根据小主管多年观看吃播的经验得知，生海鲜的制作无非就是用高度白酒消*，然后按照个人口味放入各种料汁，冷藏浸泡4-22小时，最后开吃。
不管是放入高度白酒，还是放入芥末、料汁等都是不能彻底杀死寄生虫，尤其是寄生虫的虫卵及幼虫，由于其体积较小又处于“休眠状态”是最难消灭的。
虾蟹体内存在大量肺吸虫，必须经过高温烹饪才能彻底杀死。而生腌海鲜本质上就是生吃，食用之后感染风险非常大。
肺吸虫经过饮食体内，首先会寄生在胃肠道内，引起腹痛、腹泻、低热、食欲减退等症状。
第二阶段，如果寄生虫转移到肺部，易引起胸痛、咳嗽、呼吸困难、咯血等，严重时还会侵入脑部和其他器官，甚至会在体内“繁衍生息”，这种情况就是随时可能危及生命而导致致死的发生！
2、生鱼片、刺身
我们常见的用于做刺身的食材有：三文鱼片、海胆、海蜇、北极贝、鲷鱼等，这些都是富含优质蛋白质及矿物质，肉质非常鲜美的食材，大部分人见了都爱不释口，停不下筷子的那种。
这类食材一般都是蛋白质含量高，脂肪含量比较低，适当多吃对身体也是有好处的，但是建议不要生吃，哪怕是海鱼也不要生吃！
不管是海鱼，还是淡水鱼，生吃都是有感染寄生虫的风险的。淡水鱼如果没有经过高温烹饪食用，很可能会感染肝吸虫病！
肝吸虫进入体内会寄生在肝内胆小管，可能会引起肝胆部的疾病，例如：胆管炎、胆结石、肝硬化等，严重的可能会演变为肝癌！这种就是非遗传因素感染的肝癌。
很多人以为海鱼是没有寄生虫的，但事实上，海洋鱼也会寄生一种名为异尖线虫的寄生虫，这类寄生虫的宿主就是我们常见的三文鱼、金枪鱼等。
因此，不管是海鱼还是淡水鱼，做刺身生吃的话，都是有被感染的风险的，威胁着人类的健康。
3、螺肉
要数各大宵夜档里的“常驻嘉宾”，那必然是炒田螺。麻麻辣辣，一口一个放进嘴巴里嗦，那叫一个爽。不过，爱吃田螺的朋友可要注意了，由于田螺的生长环境比较“特殊”，存在寄生虫是非常正常的，而常见寄生与田螺的寄生虫就是广州管圆线虫。
广州管圆线虫入侵体内后主要攻击中枢神经，它的可怕之处在于这种寄生虫能够在体内蠕动游走，感染后可能会出现持续头痛、恶心呕吐、昏迷甚至死亡等。
不过有一点值得庆幸的就是：田螺应该还是煮熟嗦着吃比较有味道吧？至少在我目光所及之处还没发现有人生吃螺肉的，因此，相对来说还是比较好的。不过还是要提醒：吃田螺一定要彻彻底底做熟。
讲到田螺，大家必然还会想到另一种跟田螺长得很像的螺，那就是“福寿螺”。这种螺在农田里也是非常多的，繁殖能力非常强，一长就是扎堆的。小时候家里种田，恨透了这种福寿螺，把庄稼都嚯嚯了。
福寿螺的卵为什么福寿螺泛滥呢？一方面是其繁殖能力强，另一方面是这东西不能吃。有研究数据表明，一只福寿螺体内有多达条寄生虫，这些寄生虫即使是通过高温烹饪，也无法彻底杀死。
因此，大家记住了，福寿螺无论如何都是不能吃的。
福寿螺的图片，很恶心，胆小的别看！
▼
讲了那么多，小主管又是讲了一大堆不能吃的。其实呢，也不是不能吃，只是不建议生吃而已。除了福寿螺，绝大多数食物煮熟了是可以吃的，而且还非常鲜美，真的没必要为了满足一时的嘴瘾，把自己的安全和健康抛之脑后。
好啦，今天小主管的分享就到此结束啦，大家有什么见解，欢迎在评论区留言哦，我们下次再见，谢谢大家啦！
如果觉得内容对您有帮助，随手给个点赞+